Opis
Krowie (60% min), Owcze (20% min) i Kozie mleko (6% min)
Region:
Hiszpania
Nagrody:
Los Cameros Ser Mieszany Półtwardy (250g)
16,50 zł
Ser jest wytwarzany z mieszanki krowiego (60% min), owczego (20% min) i koziego mleka (6% min) przy użyciu podpuszczki owczej.Dojrzewał przez 2 miesiące.
Na powierzchni sera dozwolone jest wyhodowanie pleśni. Podczas dojrzewania ser jest szczotkowany i kilkakrotnie wcierany oliwą z oliwek. Enzymy uwalniane przez pleśń podczas Affinage, w połączeniu z oliwą z oliwek, zapewniają naszym serom wspaniały smak i charakter. Ten ser ma doskonały, smaczny smak, o przyjemnym i delikatnym zapachu. Blady kolor kości słoniowej, faktura jest jędrna, z małymi i dobrze rozmieszczonymi otworami.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.